食べる人にも、食べさせる人にもやさしい。美味しくて衛生的、温めるだけの簡単調理。
ムースミール
ムースミールとは
日本介護食品協議会ユニバーサルデザインフード(UDF)の区分3(舌でつぶせる)に基づいて、硬さ粘度を調節しています。かむ力、飲み込む力の弱い方でも食べやすく、口の中でとろけるような食品です。
ゼリー食やミキサー食との違い
ゼリー食は、ゼラチン使用のため加熱処理が難しく、ミキサー食は、食欲不振や低栄養のきっかけになることも。ムースミールは、加熱可能で味はもちろん、栄養価まで計算されて、立派な『料理』として成立する食品です。
ムース食セット6つのメリット
【その1】メニュー作成の手間がいらない
「1ヶ月分の献立を作成し、ムース食セットをお届けしますので、メニュー作成の必要がありません。
【その2】オペレーションが簡単
提供直前に、スチコン又は電子レンジで温めるだけです。専門の調理師がいらず、誰でも簡単に提供できるので、人件費コストを抑えられます。
【その3】豊富な献立バリエーション
朝昼夜の1日分がセットになった「1人前セット」は、メニューが豊富なうえ、必要な栄養価が計算されています。
【その4】必要な時に、必要な分だけ
1名様分から対応可能ですので、各施設様で少量作るよりも、ロスが少なく経済的です。
【その5】こだわりの味で、とにかく美味しい！
料理に合ったソースを使い分けることで、風味豊かな献立を組んでいます。また、厳選した素材を、それぞれ適した加工方法でムースにすることで、何を食べているかハッキリわかります。
【その6】安心。安全。衛生的
UDF(区分3・舌でつぶせる)の基準に準拠しています。舌でつぶせる柔らかさと、つるっとした喉越し感が特徴です。
1ヶ月分の献立付き
手軽で便利な1日分がセット
1名様からお届けいたします
| 一人前セット(1日分)の中身 |
|---|
| 1.1日分のムース食の商品 (1)朝食(メイン料理60g×1ケ、小鉢料理20g×1ケ、ソース1袋) (2)昼食(メイン料理60g×1ケ、小鉢料理20g×2ケ、ソース1袋) (3)夕食(メイン料理60g×1ケ、小鉢料理20g×3ケ、ソース1袋) |
| 2.内容量300g(ソース除く) |
| 3.保管状態・冷凍保存(-18°C以下) |
ムース食セットのご提供イメージ
朝食
昼食
夕食
スプーンで簡単につぶせます
食べたいを叶える、さらに豊富なバリエーション。
舌でつぶせる柔らかさの美味しい『押し寿司、うどん、そば」
調理・提供に関して
- 提供する際は、冷凍の状態で盛り付けをして、そのまま電子レンジ、スチームコンベクションオーブンなどで再加熱してください。
- 主食(ごはん・おかゆ)と汁物はお客様でのご用意をお願いします。
- 加熱後は柔らかくなりますので、お取り扱いにご注意ください。
ご利用上の注意
- 加熱後は、出来るだけお早めにお召し上がりください。
※長時間放置されますと、表面が乾燥して固くなります。 - 離水が見られた場合は、器に移すなどして、水分を捨ててからお召し上がりください。
- 食事介護が必要な方は、飲み込む力に個人差があるため、飲み込むまで必ず様子を見守ってください。
- むせた場合は、直ちにご使用をおやめください。
- お召しあがる方の飲み込み状況によって、適する食品や食べ方が異なります。
- 医師や専門家とご相談の上、それぞれに合ったものをお選び下さい。
ご利用の流れ
STEP1 お問い合わせ
まずはお問い合わせフォームまたは電話にてご連絡ください。
STEP2 訪問・ヒアリング・商品説明
担当者より連絡、訪問をさせていただき、現状の確認やご要望などをお伺いし、詳しい商品のご説明をいたします。
STEP3 ご契約・発注
発注に際して必要な契約をいたします。
STEP4 食材のご提供
食材のご提供サービスを開始いたします。
- ご契約後に、献立の作成となりますので、お取引開始までには、約2週間ほどお時間がかかります。
- ムースミールは、全商品クール宅急便(冷凍)にてお届けいたします。
- お受け取り後は、速やかに冷凍(-18°C)で保存してください。
一人前お届けセット/うどん・そば(イメージ)
この製品は、日本ケアミール(株)が製造しております。