よくあるご質問／ご相談
Q.
食材って、
調理済みの冷凍総菜が届くのですか？
A.
弊社の調理済み食材パックは、クックチル（冷蔵食）とクックフリーズ（冷凍食）があります。
配送の関係上、遠方はクックフリーズになりますが、近隣の施設様であればどちらでも選ぶことができます。
チルド食は冷凍では不得意な食材を豊富に使うことができますが日持ちがしません。
フリーズ食は最新の設備を導入することで、チルド食と遜色ない物をご提供することが可能になりました。
Q.
調理スタッフの人件費が高額で
負担になっています
A.
弊社の調理済み食材パックなら、食事スタッフ1名が1時間程度（常食約30食に対して）で食事を提供することが可能です。
片付けも含め食事スタッフは2時間程度の雇用で十分です。
つまり、調理・盛付を含め食事に関わる人件費・労務管理費を大きく削減することが可能です。
Q.
食材の廃棄や厨房維持コスト（水道光熱費や清掃費）を削減したいのですが
A.
弊社の調理済み食材パックなら、現場での調理は必要なく、届けられた食材を湯煎するだけでよいので水道光熱費はほとんどかかりません。
必要な数だけパックするので食材の廃棄もほとんど出ません。端数にも対応できます。
また、人手の足りない朝のみなど、必要な部分だけの対応もできます。
Q.
厨房の外部委託費用がかかりすぎて
困っています
A.
弊社の厨房受託システムならコスト削減も可能です。
施設様側に立ってご提案させていただきます。
また導入後のアフターフォローも万全ですので担当営業にご相談ください。
Q.
食事の充実、他施設との
差別化を図りたいのですが
A.
弊社のお食事は、美味しさはもちろんのこと、四季折々の行事食を通常献立に取り入れております。
また施設様ごとに開催される特別なイベント食にも柔軟に対応させていただきます。
お客様のご要望に沿った献立作成を心がけておりますので、ぜひお気軽にご相談ください。
Q.
療養食の対象者がいるけれど、
提供できなくて困っています
A.
手作りによる３種類の療養食（糖尿病食・減塩食・腎臓病食）をご用意しております。
療養食も1食からお届けできますので、ご利用者様の状態によって変えることも可能です。
適用については弊社専属の管理栄養士がアドバイスさせていただきます。
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