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食べる人にも、食べさせる人にもやさしい。美味しくて衛生的、温めるだけの簡単調理。

ムースミール

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ムースミールとは

日本介護食品協議会ユニバーサルデザインフード(UDF)の区分3(舌でつぶせる)に基づいて、硬さ粘度を調節しています。かむ力、飲み込む力の弱い方でも食べやすく、口の中でとろけるような食品です。

ゼリー食やミキサー食との違い

ゼリー食は、ゼラチン使用のため加熱処理が難しく、ミキサー食は、食欲不振や低栄養のきっかけになることも。ムースミールは、加熱可能で味はもちろん、栄養価まで計算されて、立派な『料理』として成立する食品です。

 

ムース食セット6つのメリット

kaigo_syokujikaijo_man【その1】メニュー作成の手間がいらない

「1ヶ月分の献立を作成し、ムース食セットをお届けしますので、メニュー作成の必要がありません。

 

【その2】オペレーションが簡単

提供直前に、スチコン又は電子レンジで温めるだけです。専門の調理師がいらず、誰でも簡単に提供できるので、人件費コストを抑えられます。

 

【その3】豊富な献立バリエーション

朝昼夜の1日分がセットになった「1人前セット」は、メニューが豊富なうえ、必要な栄養価が計算されています。

 

【その4】必要な時に、必要な分だけ

1名様分から対応可能ですので、各施設様で少量作るよりも、ロスが少なく経済的です。

 

【その5】こだわりの味で、とにかく美味しい!

料理に合ったソースを使い分けることで、風味豊かな献立を組んでいます。また、厳選した素材を、それぞれ適した加工方法でムースにすることで、何を食べているかハッキリわかります。

 

【その6】安心。安全。衛生的

UDF(区分3・舌でつぶせる)の基準に準拠しています。舌でつぶせる柔らかさと、つるっとした喉越し感が特徴です。

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1ヶ月分の献立付き

手軽で便利な1日分がセット
1名様からお届けいたします

一人前セット(1日分)の中身
1.1日分のムース食の商品
(1)朝食(メイン料理60g×1ケ、小鉢料理20g×1ケ、ソース1袋)
(2)昼食(メイン料理60g×1ケ、小鉢料理20g×2ケ、ソース1袋)
(3)夕食(メイン料理60g×1ケ、小鉢料理20g×3ケ、ソース1袋)
2.内容量300g(ソース除く)
3.保管状態・冷凍保存(-18°C以下)

 

ムース食セットのご提供イメージ

朝食

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昼食

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夕食

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スプーンで簡単につぶせます

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食べたいを叶える、さらに豊富なバリエーション。

舌でつぶせる柔らかさの美味しい『押し寿司、うどん、そば」

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調理・提供に関して

  • 提供する際は、冷凍の状態で盛り付けをして、そのまま電子レンジ、スチームコンベクションオーブンなどで再加熱してください。
  • 主食(ごはん・おかゆ)と汁物はお客様でのご用意をお願いします。
  • 加熱後は柔らかくなりますので、お取り扱いにご注意ください。

 

ご利用上の注意

  • 加熱後は、出来るだけお早めにお召し上がりください。
    ※長時間放置されますと、表面が乾燥して固くなります。
  • 離水が見られた場合は、器に移すなどして、水分を捨ててからお召し上がりください。
  • 食事介護が必要な方は、飲み込む力に個人差があるため、飲み込むまで必ず様子を見守ってください。
  • むせた場合は、直ちにご使用をおやめください。
  • お召しあがる方の飲み込み状況によって、適する食品や食べ方が異なります。
  • 医師や専門家とご相談の上、それぞれに合ったものをお選び下さい。

 

ご利用の流れ

STEP1 お問い合わせ

まずはお問い合わせフォームまたは電話にてご連絡ください。

 

STEP2 訪問・ヒアリング・商品説明

担当者より連絡、訪問をさせていただき、現状の確認やご要望などをお伺いし、詳しい商品のご説明をいたします。

 

STEP3 ご契約・発注

発注に際して必要な契約をいたします。

 

STEP4 食材のご提供

食材のご提供サービスを開始いたします。

 

  • ご契約後に、献立の作成となりますので、お取引開始までには、約2週間ほどお時間がかかります。
  • ムースミールは、全商品クール宅急便(冷凍)にてお届けいたします。
  • お受け取り後は、速やかに冷凍(-18°C)で保存してください。

一人前お届けセット/うどん・そば(イメージ)

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この製品は、日本ケアミール(株)が製造しております。